Lebensmittelindustrie: Kontrolleure beanstanden Hygiene in jedem vierten Betrieb

Das Bundesamt für Verbraucherschutz hat 2012 die Hygienezustände von rund 138.000 Lebensmittelbetrieben beanstandet. Bei der Kontrolle von Proben rügten die Prüfer am häufigsten Produkte wie Nahrungsergänzungsmittel.